Consultoría ISO 22000 en Saltillo

El costo depende del tamaño de tu planta, el número de líneas de producto, la complejidad de tus procesos y el punto de partida de tu sistema de inocuidad. Darte una cifra sin conocer tu operación sería un número inventado. Por eso lo primero es un diagnóstico: evaluamos tu situación real y te entregamos una propuesta con alcance y precio claros. Ten en cuenta además que el costo de la consultoría es distinto al que cobra el organismo acreditado que emite el certificado.

Un proceso tradicional suele tardar de 12 a 18 meses. Con Consultto el tiempo baja a 6 a 9 meses, porque el trabajo avanza dentro del software de gestión entre cada visita del consultor: tu equipo documenta el plan HACCP, los PPR y los registros de forma continua, no solo cuando el consultor está en planta. Eso elimina los tiempos muertos y llegas a la auditoría con la evidencia lista.

La necesitan todas las organizaciones que participan en la cadena alimentaria: procesadoras de alimentos y bebidas, empresas cárnicas y lácteas, panificadoras, empacadoras, servicios de alimentación y catering, distribuidores, transportistas de alimentos y fabricantes de envases o aditivos. Cada vez más, cadenas comerciales, exportadores y clientes institucionales la exigen como condición para comprarte, así que también le sirve a cualquier proveedor que quiera abrir esos mercados.

Sí. Nuestros consultores certificados visitan tu planta en Saltillo y su área metropolitana para el trabajo que requiere estar en sitio, como recorridos de higiene, verificación de PCC y auditoría interna. El resto lo avanzamos en modalidad en línea mediante reuniones virtuales, y todo queda registrado en el software de gestión que se incluye y se queda contigo. Así combinas el acompañamiento presencial con la agilidad del trabajo remoto.

Está incluido. No es un cargo adicional ni una suscripción separada: forma parte de la consultoría y se queda contigo cuando termina el proyecto. En él viven tu plan HACCP, los PPR, la trazabilidad, los registros de monitoreo y toda la evidencia. Después de la certificación lo sigues usando para operar y mantener tu sistema de inocuidad al día para las auditorías de seguimiento.

No. El certificado ISO 22000 lo emite un organismo de certificación acreditado e independiente, no una consultora; así lo exige la norma para garantizar imparcialidad. Lo que hacemos nosotros es preparar tu sistema de inocuidad para que pases la auditoría con éxito: construimos el análisis de peligros, los PPR, los PCC y toda la documentación, y te acompañamos hasta el día de la auditoría. Nosotros preparamos, el organismo acreditado certifica.